揭開「東池袋大勝軒」半個世紀(jì)的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內(nèi)的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導(dǎo)演印南貴史首度得以進(jìn)入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設(shè)大勝軒的 山岸，首創(chuàng)將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質(zhì)美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創(chuàng)業(yè)25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關(guān)門又復(fù)業(yè)，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻(xiàn)給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。